Grande Réserve expressa a essência das vinhas velhas da vinícola, plantadas nos seus melhores solos de argila. Envelhecido por 12 meses em barrica de carvalho, ganha um grande equilíbrio em boca e taninos muito polidos.
Um Crémant d’Alsace orgânico que lhe surpreenderá por sua delicadeza e seu perlage excepcional. Elegante, frutado e refrescante, com boa acidez será ideal para acompanhar aperitivos, frutos do mar, peixes e sobremesas.
Um 100% Cabernet Franc produzido pela vinícola Joseph Mellot na pequena AOC Chinon, terra do Cabernet... Um tinto leve e delicado, com aromas de frutas negras e um toque apimentado persistente. Ideal com grelhados ou carnes em molho.
Um Malbec orgânico de Cahors com 24 meses de barrica, equilibrado, frutado com taninos macios, redondo, que agradará os paladares mais exigentes e harmonizará com carnes nobres.
As uvas colhidas bem maduras resultam nesse Pinot Gris de alta qualidade, pontuado 92 pontos na Wine Enthusiast. Rico em aromas com acidez bem marcada e notas de tostado e amanteigado, é um Alsace orgânico que vale a pena conhecer!
Um Gaillac orgânico, assemblage de uvas regionais: Brauco, Duras e Syrah. Um vinho potente, com taninos presentes, persistente e com um final delicado e frutado. Um verdadeiro encanto para o paladar a harmonizar com carnes vermelhas marinadas ou carne de aves gordas!
Produzido em encostas de granito em uma altitude de 400m, esse Gamay “nature” (sem adição de produtos químicos no cultivo e na vinificação) é um belo vinho gastronômico. Com aromas exuberantes de frutas vermelhas frescas, perfeito equilíbrio, toque salino e taninos aveludados por 12 meses de barricas, será perfeito para harmonizar com carnes brancas e peixes ao molho.
Esse Graves é produzido por Xavier e Caroline Perromat, também proprietários do famoso Château de Cérons. Vinho de caráter, potente, marcado por frutas silvestres e notas sutis de especiarias. Uma safra caracterizada por seu grande equilíbrio, intensidade aromática e precisão.
Sauvignon Blanc de Bourgogne, uma exceção e raridade porque é produzido apenas no vilarejo de Saint-Bris-le-Vineux! A safra de 2018 deu origem a um vinho excelente com aromas florais e cítricos. Bela tensão em boca combinada com uma acidez refrescante que cria um belo contraste. Um branco delicioso!