100% Aligoté com 12 meses de barrica. Um branco fresco e mineral com bastante acidez evoluindo para aromas de mel e frutas secas. Vinho com muita personalidade à degustar com risotos e tábua de queijos.
Vinho de longa guarda vinificado segundo os métodos ancestrais com estagio de 30 meses em barricas de carvalho, rico em aromas de frutas maduras, com taninos potentes e elegantes, que harmonizará perfeitamente com carnes de caça, carnes marinadas e cordeiro.
Um autêntico Bourgogne branco das Hautes-Côtes-de-Nuits! Produzido e vinificado pelo saudoso Bernard Hudelot, esse Chardonnay é uma obra prima. Exibe aromas de frutas cítricas, mel, aspargos e em boca apresenta uma bela untuosidade, com acidez bem integrada. Uma verdadeira raridade!
Autêntico Pinot Noir de longa guarda com 30 meses de barrica do nosso amigo Bernard Hudelot, potente, frutado e persistente, característico desta grande safra. Excelente com magret de pato e carnes nobres.
Vinho de longa guarda do nosso amigo Bernard Hudelot das Hautes-Côtes-de-Nuits. Um 100% Chardonnay com bela acidez, redondo com paladar suave e longo. Perfeito para combinar com peixes de carne suave, peru e queijos mais fortes.
Grande Pinot Noir com 42 meses de barrica, rico, complexo e poderoso, com belo equilíbrio gustativo. Revela aromas de trufa, sous-bois e frutas maduras que combinam muito bem com carnes nobres grelhadas ou marinadas. Uma verdadeira joia!
O Les Jiromées Grande Tradition do nosso amigo Bernard Hudelot, é um incrível Chardonnay com 24 meses de barrica. Grande complexidade com aromas e sabores potentes e persistentes, perfeito para combinar com peixes de carne suave, peru e queijos. Um grande Bourgogne!