Bourgogne

Localizado no eixo central francês e europeu, o vinhedo da Bourgogne é caracterizado por diferentes variações climáticas e muitos microclimas locais. A situação geográfica, climática e geológica é ideal para a produção do Pinot Noir e do Chardonnay. O vinhedo foi mapeado pelos monges no século XII, os quais estabeleceram limites de terras segundo a expressão do terroir (condições climáticas, topografia...), hoje chamados de “climats”. Em apenas 28.841 hectares, entre Auxerre e a região de Mâcon, existem 84 denominações de origem controlada (AOC) e mais de 1200 climats! A Bourgogne tem uma excelente reputação e produz entre os vinhos mais cobiçado e mais caros do mundo. Apesar da sua aparente complexidade, a Bourgogne é organizada em quatro níveis de denominação: regional, comunal, Premiers Crus e Grands Crus.
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Justin Girardin Meursault 2019

Bourgogne

R$890

Um grande vinho que reflete o clima mais frios das encostas norte de Meursault, com aromas de frutas amarelas e exóticas, bela acidez e vivacidade, e um toque salino no final.

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Justin Girardin Pommard 2018

Bourgogne

R$760

Um Pommard de grande elegância, delicado, amplo e estruturado, com boa persistência e taninos suaves. Termina com notas de especiarias e um toque salino. Um Pinot Noir simplesmente incrível!

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Poitout Chablis L'Inextinct Franc de Pied 2020

Bourgogne

R$890

Uma pérola e raridade, um Chablis de pé franco, Chardonnay produzido a partir de videiras que não foram enxertadas e proveniente da época pré-filoxera!

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Poitout Chablis Premier Cru Vaucoupin Stellaris 2023

Bourgogne

R$740

Chablis que vem de uma melhores encostas da denominação Premier Cru Vaucopin. Um vinho maravilhosamente expressivo e complexo, quase salino em sua mineralidade.

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Poitout Chablis Vieilles Vignes Les Vénérées 2023

Bourgogne

R$550

Chablis de vinhas velhas com grande amplitude em boca, com um final persistente onde a concentração não tira nada do frescor do vinho.

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Poitout Chardonnay 2023

Bourgogne

R$325

Este vinho apresenta cor dourada brilhante e aromas de frutas cítricas, pêssego, maçã verde, flores brancas e baunilha. No paladar, é equilibrado, com textura cremosa, acidez viva e sabores de maçã, pera, notas amanteigadas e mineralidade. O final é longo, refrescante e marcante.

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Poitout Petit Chablis Sycomore 2023

Bourgogne

R$410

Aveludado e bem equilibrado. A mineralidade do seu terroir é muito bem preservada. Tudo o que se espera de um Petit Chablis!

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Poitout Tonnerre 2023

Bourgogne

R$350

Um Chardonnay potente de Tonnerre perto de Chablis. Delicado, revela aromas de casca de limão e toranja. O conjunto é refrescante e saboroso com uma grande persistência em boca.

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Villars Fontaine Gamay du Futur 2009

Bourgogne

R$580

Vinho de longa guarda vinificado segundo os métodos ancestrais com estagio de 30 meses em barricas de carvalho, rico em aromas de frutas maduras, com taninos potentes e elegantes, que harmonizará perfeitamente com carnes de caça, carnes marinadas e cordeiro.

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    Poitout Chablis Premier Cru Vaucoupin Stellaris 2023
    R$740,00
    Justin Girardin Meursault 2019
    Justin Girardin Meursault 2019
    Qtd: 1
    Preço: R$890,00
    R$890,00
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