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Justin Girardin Meursault 2019

Vinho Fino Branco Seco

R$890

18 em estoque

AOC Meursault

Produtor

Justin Girardin

Graduação alcoólica

13,0%

Vinificação

100% Chardonnay
Fermentação à baixa temperatura para conservar todos os aromas. Leveduras indígenas. Fermentação malolática.

Maturação

15 meses (25% novas)

Temperatura ideal de consumo

Entre 11º e 12ºC

Degustação

De cor amarelo pálido, oferece um nariz com aromas frutados: pêssego, melão, damasco e frutas exóticas. Em boca é muito intenso com bela acidez e vivacidade e um toque salino e notas de baunilha no final de boca.

Harmonização

Acompanhamento perfeito de camarão ao avocado, coquille St Jacques, bar grillé ragu de vitela e de arroz de vitela com cogumelos.

Idade das vinhas

40 anos

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Bourgogne

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Justin Girardin Les Terrasses de Bievaux 2018

Bourgogne

R$390

Um 100% Chardonnay, AOC Santenay, do Justin Girardin, bela supresa, um vinho pleno, refrescante e potente, com 12 meses de barrica. Bom equilibrio entre aroma e mineralidade, a degustar com vieiras e lagostas.

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