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Bonnaire Ver Sacrum Extra Brut Blanc de Blancs

Champagne Extra Brut

R$590

18 em estoque

AOC Champagne

Produtor

Maison Bonnaire & Clouet

Graduação alcoólica

12,0%

Temperatura ideal de consumo

Entre 8º e 10ºC

Vinificação

100% Chardonnay
Assemblage: safras 2009/2010
Dégorgement: 01/2019
Dosagem: 2,5 g/L de licor de expedição.
Maturação em barricas de carvalho francês (205L).
Envelhecimento mínimo de 6 anos sobre as borras finas com rolha de cortiça (método ancestral).

Degustação

Linda cor ouro claro brilhante. O nariz é fino e potente com aromas de flores brancas e frutas cítricas. Na boca surgem sabores frutados, como damasco, cereja, morangos e framboesas. Um Champagne único e de caráter, feito como no passado. Tirado sobre uma rolha de cortiça, o vinho respira durante a seu envelhecimento nas borras trazendo textura e sabor.

Terroir

Proveniente de 2 vilarejos
Cramant (Grand Cru)
Bergères-les-Vertus (Premier Cru)

Harmonização

Acompanhamento perfeito de aperitivos, vieiras e peixes ao molho.

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