Pays d'oc

História

Na Idade Média, os povos que ocupavam o território da França atual tinham duas maneiras de dizer "sim": os do norte diziam "oïl" e os do sul diziam "oc". Dessa forma, o norte era conhecido como a terra da Língua do Oïl e, o sul, a terra da Língua do Oc("Langue d'Oc"). Esse segundo nome persistiu e o território mediterrâneo entre Perpignan e Montpellier, no sul da França, incluindo Narbonne e Carcassone, é até hoje denominado Languedoc. Vinhos populares Durante séculos essa região ensolarada, voltada em forma de anfiteatro para o Mar Mediterrâneo, dedicou-se à produção de volumes enormes de vinhos de mesa populares e baratos, os quais eram servidos em copos, nos bares, ou em jarras de vidro ("pichés"), nos restaurantes franceses, a preço de banana. Mesmo se nos reportamos, mais recentemente, aos anos 70 e início dos 80, o Languedoc ainda produzia, na maior parte, vinhos algo insípidos propostos para o consumo massivo. Do ponto de vista vitivinícola, isso era impulsionado pela facilidade com que a uva Carignan, que não se inclui entre as melhores, é cultivada e amadurece nas planícies quentes do anfiteatro mediterrâneo. Ela ocupava grande área de cultivo e sua utilização não conhecia limites.

Novos tempos

No entanto, passados trinta anos, poucas regiões vinícolas do mundo são tão excitantes para vinhos tintos robustos e frutados a preços convidativos como o Languedoc. Nesse período, vinicultores pioneiros ajudaram a elevar a qualidade para novos níveis. As uvas Syrah, Grenache e Mourvèdre ocuparam o lugar da Carignan e a procura pela qualidade reduziu a primazia dos vinhos populares. No período de 1982 a 1993, sub-regiões como Faugères, Minervois e Limouxenquadram-se como Denominação de Origem Controlada. Corbières, o vinhedo mais amplo da França Meridional, corre atrás com tintos apimentados da Grenache.
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Camas Pinot Noir 2023

Languedoc

R$140

Proveniente do terroir de Limoux, esse Pinot Noir frutado e floral, muito macio na boca, agradará seu paladar por sua delicadeza e seu frescor! O vinho tinto perfeito para compartilhar bons momentos entre amigos, acompanhando aperitivos e tábuas de queijos e frios.

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Camas Pinot Noir Rosé 2023

Languedoc

R$140

O rosé de verão por definição! Esse Pinot Noir tem uma linda cor de rosa e revela aromas intensos de pequenas frutas vermelhas. Muito refrescante e delicado. Um vinho de aperitivo e companheiro ideal para saladas e pratos leves.

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Dupla Camas Pinot Noir

6 Garrafas - Mix da sua escolha

De: R$840 Por: R$630

Essa gama Camas é produzida com todos os cuidados, no respeito do selo Protect Planet, nas primeiras encostas dos Pirenéus. Uma bela dupla de Pinot Noir com intensidade aromática revelando toda a originalidade dos terroirs de limoux e suas influências oceânicas e mediterrâneas mescladas. Perfeito para acompanhar os primeiros dias de calor!

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Fontarèche
 Les Mijanelles 
2023

Languedoc

R$105

Um Viognier com aromas finos de damasco e pêra madura. Apresenta uma boa acidez, e é ligeiramente floral em boca. Um ótimo vinho para acompanhar sushis!

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Fontarèche Arrenaou 2019

Languedoc

R$170

Um corte de Alicante Bouschet e Carignan do Château de Fontarèche. Um tinto rico e carnudo com aromas de frutas pretas maduras, notas de tabaco e toque de cacau e especiarias no final.

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Fontarèche Les Guirlandes 2022

Languedoc

R$100

100% Syrah de uma das vinícolas históricas da região Corbières, onde 9 gerações se sucedem desde 1682! Um vinho fresco com uma expressão aromática autêntica! Versátil de harmonização, é um tinto para todos os dias e momentos...

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Original
 Chardonnay
 2023

Languedoc

R$150

Um Chardonnay com uma bela intensidade aromática revelando toda a originalidade dos terroirs de limoux e suas influências oceânicas e mediterrâneas mescladas. Um branco elegante!

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Original Malbec 2022

Languedoc

R$150

Produzido por vários séculos no sopé dos Pirineus, o Malbec foi oficialmente reconhecido em 1868 pelo Dr. guyot entre as variedades de uvas originais da região de Limoux. Esse Malbec Original revela aromas e sabores de frutas pretas com taninos sedosos.