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PUJOL VIEILLES VIGNES 2017

- AOC Minervois -

 

Para esse mês de Outubro, um vinho de vinhas velhas (entre 30 e 50 anos) do Domaine Pujol-Izard, vinícola produzindo vinhos autênticos na denominação Minervois.

Excelente corte das uvas emblemáticas do Languedoc, com uma bela concentração, revela uma forte intensidade aromática, com notas de ameixas maduras e amoras e toque de especiarias. Um vinho frutado e generoso que harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas e tábuas de queijos e frios.

AOC Minervois

Produtor

Domaine Pujol-Izard

Vinificação

25% Cinsault - 25% Grenache
25% Carignan - 25% Syrah
Vinificação tradicional

Temperatura ideal de consumo

Entre 15° e 17°C

Degustação

Visual vermelho escuro, elegante e profundo.
O nariz revela uma forte intensidade aromática com perfumes de frutas silvestres (amoras, ameixas maduras).
Na boca é frutado, generoso e se destacam notas de especiarias.

Harmonização

Acompanhamento perfeito de carnes vermelhas assadas ou grelhadas, carnes brancas, queijos maduros ou cremosos e frios.

Graduação alcoólica

14,0%