Domaine des Marrans

O Domaine des Marrans está localizado em Fleurie, no coração da parte mais ao norte de Beaujolais. Fundado no ano de 1970. Depois de liderar a propriedade por mais de 30 anos, Jean-Jacques se aposentou da vinificação, permitindo com que seu filho Mathieu assumisse as rédeas no ano de 2008. A mudança provou ser um momento decisivo para este tranquilo Domaine, como os vinhos que Mathieu produziu chegaram com um grande estrondo. Com vinhas velhas e solos de granito cristalino, Mathieu está cultivando alguns dos Gamay mais intocados que conhecemos. Com uma variedade de vinhas velhas encontradas em alguns dos principais locais de Fleurie, o Damaine des Marrans tem um arsenal à sua disposição com que muitos em Beaujolais só podem sonhar. Desde o início, o Damaine trabalhou organicamente, permitindo que esses locais de granito cristalino se expressassem plenamente. Ele colhe seu Gamay excepcionalmente cultivado exclusivamente à mão, usando pequenas caixas para minimizar a oxidação. Na adega, a vinificação é muito tradicional com maceração semicarbónica, utilizando cachos 100% inteiros. A extração é mantida a um mínimo absoluto e os vinhos envelhecem em grandes barricas mais velhas por 10-12 meses antes de serem engarrafados sem filtrar. Os vinhos Domaine des Marrans ganharam seguidores por seu estilo notavelmente puro e fresco, com grãos e especiarias que sublinham como ele saltou este Domaine para os escalões superiores da elite Beaujolais. Seus vinhos exibem seu terroir com definição clara e floralidade picante, indicando claramente que Fleurie (e Beaujolais em geral) encontrou um superstar absoluto em seu meio.