Bourgogne

Localizado no eixo central francês e europeu, o vinhedo da Bourgogne é caracterizado por diferentes variações climáticas e muitos microclimas locais. A situação geográfica, climática e geológica é ideal para a produção do Pinot Noir e do Chardonnay. O vinhedo foi mapeado pelos monges no século XII, os quais estabeleceram limites de terras segundo a expressão do terroir (condições climáticas, topografia...), hoje chamados de “climats”. Em apenas 28.841 hectares, entre Auxerre e a região de Mâcon, existem 84 denominações de origem controlada (AOC) e mais de 1200 climats! A Bourgogne tem uma excelente reputação e produz entre os vinhos mais cobiçado e mais caros do mundo. Apesar da sua aparente complexidade, a Bourgogne é organizada em quatro níveis de denominação: regional, comunal, Premiers Crus e Grands Crus.
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Bersan Irancy Cuvée Marianne 2018

Bourgogne

R$425

Elegante • Frutado • Aveludado

Pinot Noir de Irancy combina fruta madura, café, chocolate e taninos redondos elegantes.

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Bersan Saint-Bris 2018

Bourgogne

R$350

Cítrico • Refrescante • Raro

Raro Sauvignon da Borgonha, exclusivo de Saint-Bris, combina cítricos vibrantes e acidez refrescante.

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Boris Champy Altitude 2019

Bourgogne

R$505

Frutado • Expressivo • Biodinâmico

Bourgogne orgânico e biodinâmico de Boris Champy revela frutas vermelhas, cedro e acidez vibrante.

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Boris Champy Montagne 382 2020

Bourgogne

R$515

Fresco • Cítrico • Biodinâmico

Hautes-Côtes de Beaune orgânico e biodinâmico combina cítricos, flores e toque sutil de carvalho fresco.

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G. Lignier Morey-Saint-Denis 1er Cru 2018

Bourgogne

R$1100

Complexo • Especiado • Histórico

Pinot Noir do Clos des Ormes, com aromas frutados, especiarias raras e histórico toque animal.

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J.B. 
Lebreuil
 « 
Mont 
Battois
 » 
2020

Bourgogne

R$390

Equilibrado • Fresco • Estruturado

Pinot Noir de Monts Battois combina frutas vermelhas frescas, leve defumado e taninos crocantes.

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Justin Girardin 1er Cru La Maltroie 2020

Bourgogne

R$1130

Generoso • Concentrado • Persistente

Premier Cru La Maltroie maturado em carvalho, com cereja, framboesa e notas apimentadas intensas.

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Justin Girardin 1er Cru Les Peuillets 2017

Bourgogne

R$575

Potente • Elegante • Estruturado

Premier Cru de Pinot Noir explode em flores, frutas vermelhas e elegância estruturada.

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Justin Girardin Chardonnay 2021

Bourgogne

R$360

Potente • Mineral • Estruturado

Chardonnay da Borgonha amadurecido 12 meses em barrica combina potência, frescor e mineralidade.

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    G. Lignier Morey-Saint-Denis 1er Cru 2018
    G. Lignier Morey-Saint-Denis 1er Cru 2018
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    Preço: R$1.100,00
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