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Joseph Mellot La Chatellenie 2019

Vinho Fino Branco Seco

R$400

36 em estoque

AOC Sancerre

Produtor

Domaine Joseph Mellot

Terroir

Solo argilo-silicoso
Melhores práticas da agriculutra.

Graduação alcoólica

13%

Vinificação

100% Sauvignon Blanc
Fermentação em tanques termorregulados
à baixa temperatura. Envelhecimento sob
as borras finas até a preparação para o engarrafamento.

Harmonização

Acompanhamento perfeito de aperitivos, linguado grelhado, lagostins salteados, vieiras em terrine e queijo de cabra.

Degustação

Cor ouro pálido com tons de verde.
Nariz expressivo com notas de frutas cítricas e manga. Em boca é harmônico, macio e delicado, com belo frescor.
A persistência é notável com um acabamento aromático longo, apoiado por uma bela mineralidade, devido ao solo de sílex. Vinho Poderoso e elegante.

Temperatura ideal de consumo

Entre 8° e 10°C

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