Faury Condrieu « Le Mornieux » 2023

Vinho Fino Branco Seco

R$750

AOC Condrieu

Produtor

Lionel Faury

Graduação alcoólica

14,5%

Variedade

100% Viognier
Colhidas em pequenas caixas, as uvas são prensadas e colocadas no frio e decantadas 36 a 48 horas depois. A fermentação alcoólica ocorre principalmente em cubas de aço inoxidável com temperaturas controladas. Filtração leve antes do engarrafamento por gravidade.

Maturação

11 meses em carvalho

Temperatura ideal de consumo

Entre 10°C e 12°C

Degustação

Cor amarelo claro brilhante com reflexos esverdeados. Nariz complexo de frutas de caroço amarelas (damascos, pêssegos, etc.) com notas florais (violeta, flores de acácia, etc.). Boca rica e ampla, cuja sapidez mantém o conjunto.

Harmonização

Acompanhamento perfeito de aves, queijos de cabra frescos e curados.

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Rhône

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