Um grande vinho que reflete o clima mais frios das encostas norte de Meursault, com aromas de frutas amarelas e exóticas, bela acidez e vivacidade, e um toque salino no final.
Um Pommard de grande elegância, delicado, amplo e estruturado, com boa persistência e taninos suaves. Termina com notas de especiarias e um toque salino. Um Pinot Noir simplesmente incrível!
Uma pérola e raridade, um Chablis de pé franco, Chardonnay produzido a partir de videiras que não foram enxertadas e proveniente da época pré-filoxera!
Chablis que vem de uma melhores encostas da denominação Premier Cru Vaucopin. Um vinho maravilhosamente expressivo e complexo, quase salino em sua mineralidade.
Chablis de vinhas velhas com grande amplitude em boca, com um final persistente onde a concentração não tira nada do frescor do vinho.
Este vinho apresenta cor dourada brilhante e aromas de frutas cítricas, pêssego, maçã verde, flores brancas e baunilha. No paladar, é equilibrado, com textura cremosa, acidez viva e sabores de maçã, pera, notas amanteigadas e mineralidade. O final é longo, refrescante e marcante.
Aveludado e bem equilibrado. A mineralidade do seu terroir é muito bem preservada. Tudo o que se espera de um Petit Chablis!
Um Chardonnay potente de Tonnerre perto de Chablis. Delicado, revela aromas de casca de limão e toranja. O conjunto é refrescante e saboroso com uma grande persistência em boca.
Vinho de longa guarda vinificado segundo os métodos ancestrais com estagio de 30 meses em barricas de carvalho, rico em aromas de frutas maduras, com taninos potentes e elegantes, que harmonizará perfeitamente com carnes de caça, carnes marinadas e cordeiro.