Villars Fontaine Le Clos du Château 2011

Vinho Fino Branco de Longa Guarda

R$420

Fora de estoque

AOC Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits

Produtor

Château de Villars-Fontaine

Terroir

Solos de marga branca do período jurássico 310 metros acima do nível do mar com exposição solar a Oeste razoavelmente protegido do vento.

Vinificação

100% Chardonnay

Graduação alcoólica

13,0%

Temperatura ideal de consumo

12°C

Degustação

Cor amarela dourado médio. Aromas de frutas cítricas, notas de mel, manteiga e aspargos. Corpo untuoso, alta acidez bem integrada. Final intenso, complexo, elegante e persistente.

Harmonização

Acompanhamento perfeito de peixe ao molho, frango e de queijos.

Idade das vinhas

45 anos

Maturação

18 meses (33% novas)

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