Pujol Mercredi 12H30 2019
Vinho Fino Tinto Seco
R$140
Fora de estoque
AOP Minervois
Produtor
Vignobles Pujol
Graduação alcoólica
13,5%
Temperatura ideal de consumo
Entre 15° e 16°C
Vinificação
30% Syrah - 30% Grenache - 20% Carignan - 15% Cinsault - 5% Mourvèdre
Maceração longa, vinificação tradicional.
Harmonização
Acompanhamento perfeito de carnes assadas ou grelhadas, cogumelos e de legumes recheados.
Degustação
Cor vermelha rubi, o nariz é complexo e requintado, desenvolvendo notas de caramelo salgado combinadas com uma mistura sutil de fruta e especiarias, eucalipto e frutos silvestres negros.
Encontramos toda esta complexidade no paladar com uma introdução fresca que lembra o garrigue, seguida de uma doçura convidativa com um final em taninos sutilmente revestidos.
Terroir
Solos de sedimentos arenosos
com argila vermelha.
