Uma maison familiar desde 1513 — referência em Sancerre e presente em todas as denominações do Centre-Loire.
Por trás dos vinhos selecionados pelo Empório Mundo existem mulheres e homens apaixonados, dedicados e comprometidos em fazer, dia após dia, vinhos de qualidade — acessíveis e fiéis ao seu lugar. Nesta série de reportagens, convidamos você a conhecer melhor os produtores, seus vinhedos e seus vinhos.
Desta vez, seguimos rumo ao Vale do Loire e seus castelos, ao encontro do Domaine Joseph Mellot, em Sancerre.
História
Figura inevitável na paisagem de Sancerre, a história da Joseph Mellot começa em 1513, com Pierre-Etienne Mellot. Em 1698, César Mellot tornou-se consultor de vinhos na mesa do rei Luís XIV — um marco que ajudou a consolidar a reputação da casa.
Em 1947, Edmond e Joseph Mellot abriram um bar de vinhos em Paris. Em 1969, Alexandre Mellot assumiu a propriedade, ampliou o vinhedo, modernizou a produção e impulsionou a exportação. Desde 2005, Catherine Corbeau Mellot está à frente do Domaine.
Filosofia
A casa trabalha para produzir vinhos agradáveis e elegantes, nos quais os terroirs se expressem com delicadeza. Enraizada no Centre-Loire, a família Mellot tornou-se símbolo e embaixadora dos vinhos da região.
Hoje, é o único produtor do Centre-Loire com parcelas em cada denominação: Sancerre, Pouilly-Fumé, Pouilly-sur-Loire, Menetou-Salon, Quincy e Reuilly.
Clima, solos e uvas
Os vinhos do Vale do Loire florescem em uma paisagem cultural excepcional, classificada como Patrimônio Mundial da UNESCO. O vinhedo forma um mosaico de climas, solos, relevos e orientações — origem de uma grande diversidade de estilos.
No Domaine Joseph Mellot, encontramos solos calcários, sílex e tufos argilo-calcários. O rio Loire e seus afluentes exercem um papel moderador importante, favorecendo microclimas: o clima é temperado, oceânico no estuário e progressivamente mais continental no Centre-Loire.
A Joseph Mellot trabalha principalmente as variedades históricas da região: Sauvignon Blanc e Pinot Noir. O Sauvignon reina absoluto — e é no Loire que costuma se expressar com especial nitidez, graças à conjunção de solos e clima.
O Sauvignon de Sancerre é a alma da casa Mellot. A Cabernet Franc aparece em Chinon e Bourgueil, enquanto a Gamay integra cortes em Coteaux du Giennois e Châteaumeillant. Já a Pinot Gris encontra expressão nos rosés de Reuilly.
Imagens
