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Justin Girardin Les Vieilles Vignes 2018

Vinho Fino Branco Seco

R$410

24 em estoque

AOC Pouilly-Fuissé

Produtor

Justin Girardin

Idade das vinhas

30 anos em média

Graduação alcoólica

13,0%

Vinificação

100% Chardonnay
Fermentação à baixa temperatura para conservar todos os aromas.
Uso de leveduras indígenas.
Fermentação malolática.

Maturação

12 meses em barricas de carvalho francês, de terceiro uso.
Maturação com as borras finas ainda nas barricas com leve filtragem ao final do processo.

Degustação

O vinho apresenta um nariz vivo e aromático com notas predominantes de frutas amarelas e especiarias.

Harmonização

Acompanhamento perfeito de
peixes, frutos do mar e carnes brancas ao molho.

Temperatura ideal de consumo

Entre 11° e 12°C

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