Languedoc

Situada na região sul da França, na costa mediterrânea, o Languedoc se estende do Pirineus (Roussillon) até o extremo oeste da Provence. As cidades de maior destaque são Nîmes, Montpellier, 

Narbonne, Carcassone e Limoux. Por caracteristica, essa região produz principalmente vinhos tintos, seguidos dos brancos espumantes, brancos doces, brancos tranquilos secos e rosés. A região produz também muitos Vin de Pays, geralmente varietais, produzidos com algumas uvas típicas da região e também Cabernet Sauvignon, Merlot, Viognier, Chardonnay. É considerada uma das regiões com melhor relação qualidade e preço da França. 

História

No início do século 2 a.C, gregos descobriram o potencial das terras de Languedoc para o cultivo das vinhas. Por lá ficaram e plantaram durante longos anos. Somente no século 17 d.C as terras de Roussillon foram adquiridas e em 1980 elas foram unidas e, consequentemente, o potencial vinícola foi expandido.

Características Geo-climáticas

O clima da região é essencialmente mediterrâneo, com chuvas escassas (geralmente caem em temporais localizados) e verões muito quentes. O maior problema para a viticultura é a seca. O solo da maior parte da região é do tipo aluvial, exceção feita das partes mais ao norte, afastadas do litoral, e mais a oeste, próxima aos Pirineus, onde os vinhedos estão a altitudes maiores e repousam em solos variados como cascalhoso com seixos, xistoso, arenoso e de pedra calcária.

AOCs do Languedoc

Blanquette de Limoux, Crémant de Limoux, Limoux, Clairette de Languedoc, Corbières, Corbières-Boutenac, Costières de Nîmes, Coteaux du Languedoc, Faugères, Fitou, Minervois, Saint-Chinian, Muscat (Muscat de Lunel, Muscat de Mireval, Muscat de Frontignan e Muscat de Saint-Jean-de-Minervois), Cabardès, Côtes de la Malpère.

Principais uvas produzidas na região​

Variedades Tintas:  

  • Carignan,

  • Cinsault,

  • Grenache,

  • Mourvèdre,

  • Syrah, 

  • Cabernet Sauvignon,

  • Merlot.

Variedades Brancas: 

  • Bourboulenc,

  • Clairette,

  • Chardonnay,

  • Chenin,

  • Grenache Blanc,

  • Macabeu,

  • Mauzac,

  • Muscat,

  • Picpoul.

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